大董 金宝街
造访理由:名厨兼老板大董不断创新,让本店成为造访京城必去的餐厅之一
必试菜品:酥不腻烤鸭、董氏烧海参
大董在团结湖的第一家店是以烤鸭闻名的,创造出了肉质细嫩、外皮酥脆,油脂含量却不高的新派烤鸭,并发明了鸭皮蘸白糖的吃法。厨师大董以出色的菜品设计闻名,并且成为北京唯一一家将分子厨艺成功融入其中的中餐厅。新店以北京菜为基础,博取众长,创造出意境中国菜的概念。除了烤鸭之外,这里的葱烧海参和红花汁螯肚公也是必点的美味。
地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼