难忘的西安之旅——(六)特色小吃、疯狂购物
2011-11-26 0:29:33
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西安之旅——（六）特色小吃、疯狂购物
特色小吃——羊肉泡馍
西安小吃历史相当悠久，如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等；有的颇具宫廷风味，如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼；有的属当代创新之品种，如贾三灌汤包子、小六汤包等；而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃，更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”，有的甚至已跻身国宴。
这次的西安之旅，为了能尝一尝西安的特色小吃，在进餐时，我们便询问较有经验的导游，结果，导游给我们推荐了特有名气的牛羊肉泡馍。因我向来就不吃牛羊肉，所以，店里的老板就给我单独制作素食的泡馍。来到特色小吃店以后，导游先跟我们商量，如果要吃特色小吃，就要把原先的桌餐调整一下，每个人再加40元钱，老师们觉得入乡随俗，还可以一品西安的特色小吃，也就无所谓了，都一口答应下来。我们一行人每10人一组分桌坐好了，原以为，坐下就可以吃饭了，谁知道，久久等不来饭菜。结果催导游一问才知道，要想吃牛羊肉泡馍，就必须要自己亲自动手。或许是因为正值暑期，旅游的人格外多，还要挨号领取泡沫的原料。哎，谁都真的没想到吃顿饭还会这么麻烦呀！而且，更麻烦的还在后面呢！我们在好不容易等店里的服务员端上来了泡馍的原料后，探头一看，呀！原来就是我们家里所谓的硬面火烧呀！其他的材料要等我们将火烧细细加工好以后，店里的厨师再重新加工才行。本来热切渴望的食欲顿时降了一大半，怎奈已经等了这么长时间了，而且，店家都已经端来主料，于是，便按下心来，开始按照店家的指导，耐心的加工起自己的牛羊肉泡馍的原料来了，我的是最后一个才到的。
在制作时，我们询问了羊肉泡馍的制作方法，店家告知：
【羊肉泡馍】
【骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来，满屋醇香，起看肉烂汤浓，其色如奶。此羊肉制法。
十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搅匀，揉到。做馍胚二两一个，若[左食右乇][左食右乇]状，[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤，可悠悠温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上骚骚，手心则感应发痒，此馍饼制法。
食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂[左月右上夭下韭]。一是体验手工艺之趣，二是会朋友谈艺文叙家常拉生意，馍掰如何，大、小、粗、细，足可见食者性情；烹饪师按其馍形，分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制，且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。烹饪十年，身在操作室，便知每一进餐人音容相貌，妙绝比柳庄麻衣相师有过之而无不及。
西安五味巷有一翁，高寿七十。二十年前起，每日来餐一次，馍掰碎后等候烹饪，又买三馍掰碎，食过一碗，将掰碎的馍带回。明日，将碎馍烹饪，又买新馍掰。如此反复，不曾中断。临终，死于掰馍时，家人将碎馍放头侧入棺。】
其实简单一点说，就是要我们这些食客，将碗里的硬面火烧用双手一点点掰（掐）成象手指甲大小状，掐好后，放到自己的碗里，服务员再来收回去，一碗碗放上汤料，
然后再给我们端来，就可以食用了。哎!真是麻烦死了！当我们耐着性子等来了这一费尽时间与功夫的西安特色小吃时，动筷一试，几乎整个桌子上的人都齐呼难吃，便再也不敢动筷子了。我的因为是素的，结果我还吃的有点津津有味。老师们看到我吃的这么香甜的样子，都纷纷来到我的身边，说是要试试我的好不好吃，结果一试，都后悔自己要的牛羊肉泡馍了，纷纷说道，要是要成我这样的，也比他们要的好吃的多多了。哎！只是可惜了他们白白又添的40元钱呀，而且，还没吃到可口的美食。
或许是老天爷还算眷顾我一些吧，得亏我要了这碗素食的泡馍，要不然，我这顿饭真的要挨饿了，因为接下来上来的菜，几乎都是什么有牛羊肉之类的菜，几乎就没有我吃的，哎！
不知道是因为西安的繁华在冥冥中抬高了物价，还是西安的物价本来就高，或是西安人的饭量特小的原因，反正，我们都觉得，服务员给我们上的菜量格外的少，还不如我们这里的四分之一，而且，价格却高的出奇，没办法，谁让我们是外地人呢，或许这也叫入乡随俗吧！（入乡随宰）宰就宰了吧，哎！当我们一顿饭下来，吃的不多，费的时间却不少。
不过，换种心态再来宽慰一下自己，通过这顿饭，我们也对西安的特色小吃有了进一步的了解。如
【腊汁肉及肉夹馍】
并不是腊肉，腊肉盐腌，它则是汤煮。汤，陈汤，一年两年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳；煮，肉入汤锅，肉皮朝上，加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块、大茴、桂皮、草果，大火烧开，小火转焖，水开圆却不翻浪。
食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。是馍夹了肉，偏称肉夹了馍，买主为了强调肉美，也便顾不得语言的规范了，奇怪的是这个明显错误的名称全体食用者皆承认，可见肉美的威力了。
现在的城镇人最不喜欢吃肥肉，肉食店里终日在走后门拉关系站长队争买瘦肉，但此肉肥而不腻，瘦则无渣，深为食者所好，故近年来城镇经营者甚多，大街小巷随处可见店铺。
有上海女子来西安，束腰节食要苗条不要命，在一家店铺前畴躇半晌，馋涎欲滴却不敢吃，店主明白，大口咬嚼，满嘴流油，说：“我家经营腊汁肉三代，我每日吃六个肉夹馍吃过五十年，你瞧我胖不堆肉，瘦不露骨。”女子连走了八十家店铺，见卖主个个干练，相信人的广告准确，遂大开牙戒。
【葫芦头】
同于羊肉泡，异于羊肉泡，同者均为掰馍，异者一为羊肉，一为猪肉，猪肉又仅限于肠子。
史料载：孙思邈在长安一家专卖猪肠的小吃店吃“杂碎”，觉肠子腥味大，油腻多，问及店家，知制作不得法。随告之窍道，留药葫芦于店家调味。从此，“杂碎”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家感激孙思邈，特将药葫芦高悬门首，渐渐，葫芦头取其名。
葫芦头三道制作工艺，处理肠、熬汤、[左水右上大下卯][左食右歹]。肠过十二次手续：[左提手右妥]，捋，刮，翻，摘，回，再[左提手右妥]，漂，再捋，又再捋，煮，晾，污腥油腻尽脱。熬汤必原骨砸碎，出骨油汤水乳白，下肥母鸡一只，大料花椒，八角，上元桂，大火小火汤浓而止。[左水右上大下卯]时将肠切“坡刀形”，五片六片即可，排
列在掰好的馍块上，滚汤烧，三四次，加熟猪油，味精，调料水。
南方人初见葫芦头，皆大骇，以为胃不可克，勉强食之，顿觉鲜香，遂大嚼不要命。有广东人在羊城仿法炮制，味则不及。
乡俗：身弱气柔人宜多食之，日久健壮。这恐怕是和药王孙思邈有关吧
【桂花稠酒】
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。
四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。
五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。
酒中放糖精，加桂花，加热烧开。
一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。
相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
【歧山臊子面】
歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。
歧山面看似容易，而达到真味却非一般人所能，市面上多有挂假招牌的，俗辨其真伪，一观臊子[左火右览]法和面条擀法便知。
臊子，猪肉，必带皮切块，碎而不粥。起锅加油烧热，投之，下姜末、调料面煸炒。待水分干后，将醋顺锅过烹入，冲冒白烟。以后酱油杀之，加水，煮。肉皮能掐时，放盐，文火至肉烂舀出。擀面，碱合水，水合面，揉搓成絮，成团，盘起回性。后再揉，后再搓，反复不已。而后擀薄如纸，细切如线，滚水下锅莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇臊子，只吃面而不喝汤。
在歧山，以能擀长面者为女人本事，否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午，专门有一个擀面的隆重仪式：客人上席后，新媳妇亲自上案擀面，以显能耐。故女儿七岁起，娘便授其技艺，搭凳子在案前使擀杖。
【圪坨】
圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出，干盛半碗，浇羊肉汤，乃羊腥圪坨。
吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有“荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上”之句。
圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如黄花、木耳、豆腐、栗子。
此物有一秉性：愈剩愈热愈香。但食之过甚则伤胃，切记。
【揽饭】
南瓜老至焦黄，起一层白灰的，摘下洗净切为小块，于日头下晾晒半晌。绿豆当年收获、饱满锃亮如涂漆的，簸净淘搓三四次，用温水浸泡一响，起火烧锅，绿豆在下，南瓜在上，水与南瓜平齐。以蒸布蒙锅盖，小火半晌，揭盖用铲子将绿豆南瓜搅混捣为粥状，即成。
此食做法简易，重在选料。虽看来不伦不类，食之却甜而鲜香。
揽饭流行于秦岭山区，但平日不易吃到。吃则须贵客上门。冬食之可暖胃，夏食之能祛暑。有中医鉴定：久吃此食，身不出疮疔，足不得脚气。
【泡油糕】
清花水一斤六两，熟猎油五两，上等面二斤，水烧开油搅匀形如乳浊状汤火面成团。凉开水五两，掺入面团揉搓不已，使溶胶状为凝胶状，包馅料入油锅。炸出，色泽乳白，表皮膨松，形似一堆泡沫，恰如蝉翼捏成。
吃泡油糕，不可性急。性急者，咬一口便咽，易烫前心。糖馅溢流顺胳膊到肘部，扬肘用舌舔之，手中油糕的糖馅则又滴下，烫痛后心。
【壶壶油茶】
深夜，城镇小巷有一点灯的，缓缓而来，那便是卖壶壶油茶。卖者多老翁，冬戴一顶毡帽，夏裤带上别一把蒲扇，高声吆喝，响遏行云。
所谓油茶，即面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌，匀而没有疙瘩，再加入杏仁、芝麻、籼米，微火边烧边搅。再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精，微火边烧边搅。完全要用搅功，搅得颜色发黄，油茶发稠，表面有裂纹痕迹才止。
所谓壶壶，即偌大的有提手有长嘴的水壶，为了保温，用棉套包裹，如壶穿衣。尤在冬日，其臃臃肿肿，放在那里，老翁是立着的壶，壶是蹲着的老翁。
夜有看戏的、跳舞的、幽会的，壶壶油茶就成为最佳消夜食品。只是老翁高喊：“热油茶！烫嘴的油茶！”倒在碗里却已冰凉。
小吃名字如下：
1.牛羊肉泡馍 2.葫芦头泡馍 3.粉汤羊血 4.辣子蒜羊血 5.水盆羊肉 6.羊杂碎 7.腊汁肉夹馍 8.腊羊肉 9.笼笼肉 10.粉蒸肉 11.粉蒸羊肉 12.酸汤水饺 13.宝钏荠菜饺 14.太后火锅饺 15.馄饨 16.辣子疙瘩 17.秦镇米皮 18.汉中面皮 19.麻酱凉皮 20.岐山擀面皮 21.适适面 22.油泼箸头面 23.岐山臊子面 24.翡翠面 25.摆汤面 26.浆水面 27.乾州酸汤挂面 28.荞剁面 29.荞面碗坨 30.饴饹 31.麻食 32.老鸹（月天韭） 33.搅团 34.凉粉 35.浆水鱼鱼 36.煎饼 37.麦饭 38.肉丸糊辣汤 39.乾州豆腐脑 40.凤翔豆花
泡馍---老刘家泡馍（北广济街内） 小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
麻辣粉----牵人（粉巷）
蒜蘸面----绿蚂蚁对面
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
牛肉面----一分利（鼓楼）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线----玄风桥“红油米线”，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5
东门里南〔渭南时晨包子〕
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
再通 知）
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
一回， 味道地道
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐
剂） 可以缓缓再吃
文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万
凉皮---分米皮和面皮，我上高中的时候疯狂迷恋擀面皮。
凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西
泡馍---我经常在我家楼下吃
水盆羊肉
水盆大肉---互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人
去吃过，说不错。
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤
蜂蜜凉粽子
甑糕---西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很不喜欢吃。
糊辣汤---常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时
候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。
肉夹馍----樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉
夹馍店里跑出来的。
孜然炒肉夹馍---老道得很。
金线油塔---三原小吃。
biangbiang面---在建国路上
柳巷面---在端履门 腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现
在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。
臊子肉夹馍
臊子面
葫芦头----南院门春发生是老字号
蒸碗----有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
粉蒸肉---洒金桥的
煎饼----顶顶香煎饼
麻辣粉----牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好
虽是短短的几天，但是，我们确实真真切切的了解到，西安的小吃种类真的很多，如果能吃辣，又爱吃面食的话，那真是“老鼠掉进米缸里”啦，一定会让你喜出望外的。羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、酸汤面等都很不错的。当地饭馆大都以面食为主，而且无辣不成餐。对于那些不适应顿顿面食又不能吃辣的旅友来说，是很难体验到西安小吃的妙处的。就如我，我就是不太能吃面食的人，偶尔一顿还行，餐餐面食果腹就胃里发酸了。到后来，实在不想吃面食了，直到吃了顿米饭，才感觉到好了些。
在此特别要告诉大家的是，要品尝西安小吃不必非得去那些所谓的“老字号”，其实这些小吃在西安都很普通，一般饭馆做的味道也都是不错的。看了我的经历就知道啦。不过，带孩子出去的话，干净卫生是第一位的，我们虽然是团购餐，但也是非常注重这一点的。
说来说去，大多数人还是觉得西安的小吃还是不错的，不来吃西安的小吃真是很可惜的。但是，或许因为我的偏食，我却不敢恭维。不过，我特别喜欢吃西安的凉皮，这倒是真的！【待续】
见缝插针——疯狂购物
每次在外出旅游出门之前，爸爸妈妈和家人都会常常告诫我说，出外旅游多观景、少购物。再说，现在我们这里什么没有呀，只要是外面有的，我们这里都有，那还用得着跑出那么远去往家里买？况且，在景点买东西不但格外贵，而且还受累，还容易上当受骗。还说，我每年都外出好几次，每次都买，钱都花在买东西上了，而且每次买回来的东西也不一定适合别人……每次听到家人这么说的时候，我都会说：“好好好，下次再也不买了，什么也不买了，省的我花了钱，还赚你们的唠叨……”尽管家人次次叮嘱，但是，对他们的忠告，我每次几乎总是一个耳朵听，一个耳朵冒，一听而过。因为我总觉得，一年当中，难得出几次门，再说每次外出旅游回来，要是亲朋好友问起来，如若没有一点礼物，我总觉得心里有些些许许的过意不去。于是，每次旅游归来，大包小包，买的最多的几乎总会是我，为此，别人都戏称我是“购物狂”。还记得，每次我们党员活动、外出旅游时，我也总是是购物最多、次次打包的唯一一个，多少次，在下飞机时，都得让别人等我去取行李。多少次，我也曾暗暗下定决心，要改改我的脾气，但是，我好像知道，我是改不了了。就如这次的西安之旅，也是如此……
记得第一天初到西安华山时，因为上午的“火车飞车”事件，再加上中午直接爬华山，一时间累坏了，更因为没有购物的时间，所以，第一天算是就这么将钱安安稳稳的放在包里，过了一个晚上。在第二天游览秦始皇兵马俑的时候，我终于按耐不住了，急于购物的心思弄得心里直痒痒。终于，在游览完兵马俑博物馆后，在回来的路上，我们一路逛、一路瞧，看到沿路两边摆满了各种各样的工艺品和旅游纪念品，如各种大小型号兵马俑复制品、剪纸艺术品、埙、户县农民画等，这也是游客购买留念或赠送亲友的佳品。这些工艺品在一些百货里辟有专柜销售，但相对较贵；在这里有很多可以购买的，而且都可以讲价。我看好了几个仿秦兵马俑，正欲上前购买，因为随着秦兵马俑的发掘与展出，秦兵马俑复制品也日渐成为中外游客理想的纪念品和礼品。仿秦兵马俑满足了中外游人的购物需求，使秦俑走出陕西，遍迹世界。我正要走上前去挑选一番，然后，再进行一番讨价还价，最后买到价格适宜，自己有又喜欢的工艺品，这时，我在无意之中看到导游在向我递眼色，此时，在兜售物品的摊贩好像看出了我要买的心意，纷纷走上前来，向我推荐，为了避免不必要的麻烦，我先悄悄地退到了一边，询问导游这些工艺品的质量如何。导游却告诉我说，如果我想买几个回家给小孩子玩玩，是可以的，玩完后砸碎了即可，如果要送人，就不可以，因为在他们这里，好像有个说辞，说这些兵马俑的陶俑复制品不好送人，不吉利，别的东西在这里也尽量不要买，因为这里的人很不好讲的……既然导游都这么说了，我只好收起要买的心意，一步三回头的恋恋不舍的离开了卖工艺品的摊位。
当我们游览完另一个景点后，导游把我们带到了一家玉器专卖店博物馆里，并告诉我们，这里的物品保证质量可以尽情选购，说完，还给我们每人发了购物票。其实，凭多年旅游的经验，我们已经知道导游与商家之间的这条潜规则了，虽说是知道，但是，来到博物馆后，我们这些游客就好像不花钱似的，仍然在争先恐后的挑选着自己喜欢的商品。我因为上次去云南旅游时已经购买了好多玉制品了，家里人也都有了玉佩玉镯什么的，这次，本不想买了，但是当看到别人在争相购买时，这颗本来还算无动于衷的心又开始蠢蠢欲动了，终于，我忍不住了，也走上前去，在千挑万选之下，又为公公挑选了一个玉枕，钱花了，总算也满足了自己的心愿。接下来，我又帮着其他的老师们与售货员大肆讨价还价，挑选了他们合心的各种玉镯。看到老师们心满意足的样子，我的心里特感到有说不出的高兴，其实，购物也有购物的快乐的，对吧？当我们满意而归时，出了“玉器专卖店博物馆”，导游却不见了。过了好一会儿，她才从玉器专卖店里出来，我们都心照不宣，她是到里面分享我们购买玉器的效益去了，真正“幸运”的是导游。最有收获感的还应该是导游。
西安作为中国西北部的重要城市之一，经济发展迅猛，近年来商业不断发展提升，购物相当便捷。西安购物的一大特点是商圈高度集中，所以对于游客来说，购物可谓相当便捷。无论是购买生活及旅途必需品，还是当地特产和特色商品，在市中心周边就都可以全部买到。
当晚上我们入住酒店，休整好自己的行李后，终于有了空闲的时间，于是我们老师们自由结伴，三人一簇，五人一堆，来到了酒店附近的市场，
这里的商品真的是琳琅满目、应有尽有，加上晚上闪耀的灯光，是我有种眼花缭乱地感觉。
在这里我们了解到，西安几个主要的购物街区：并逛了一下，收获不少。有一条文化街主要销售文房四宝、字画、各种旅游纪念品。当晚，我买了几套木制的工艺品小木桌椅，它与众不同的特色是，桌面上、椅子面上均刻了一些温馨的祝福语，如：心想事成、万事如意、心心相印等，使人感觉格外的温馨，加上他的小巧玲珑，使人有种爱不释手的感觉。凑巧的是，我有意外的发现了跟这几套小圆桌椅配套的小茶具（一个小圆盘里面装有一个小茶壶、四个小茶碗）更是小巧可爱、灵秀，我当时就喜欢的不得了，索性又买了好几套。一条回民街主要销售各种土特产品、工艺品、旅游纪念品。还有一条街市除有大型百货外，还是潮流小店扎堆的地方，是年轻人逛街购物的天堂。有一个市场主要大量批发各种服饰及小商品，有好眼力和砍价功夫的人会在这里买到许多低价的好东西。但是市场环境略显杂乱，我们这些外地游客到此购物，或许得不到保障，所以我们就没敢买其他的物品。
在这里，西安的土特产品也特别多，在西安可以买到许多陕西的名优土特产品，如核桃、石榴、稠酒、水晶饼、腊牛肉、黄桂稠酒等。这些特产在的各大超市一般都开辟有特产专区来销售，省去游客寻找的麻烦。回民街里也有许多商铺经营各种特产和特色果干、糕饼，可以还价。
一些工艺品和旅游纪念品，如各种大小型号兵马俑复制品、剪纸艺术品、埙、户县农民画等，也是游客购买留念或赠送亲友的佳品。这些工艺品在一些百货里辟有专柜销售，但相对较贵；书院门和回民街里销售这类物品的店面很多，而且都可以讲价。
不过，在购买各种旅游工艺品、纪念品时，要谨防“碰瓷”。易损坏的东西请店家动手拿起来看，如瓷器、玉制品、陶制品、“古董”之类。不要自己动手拿东西看，尤其是根本不打算买的时候。在书院门、回民街化觉巷等摊点密布的地方逛街，注意不要让背包碰掉摊点上的商品。导游还告诉我们，如果没有购买商品的打算，就不要同摊贩讲价。讲定价格之后却不买，可能会遇到麻烦。
如果遇到街上、人行道上占到销售物品的摊贩，不要去凑热闹或企图拣便宜，尤其是有很多人围观的时候，因为这些人很可能是“托儿”。在人群密集的街区注意看管好自己的财物。西安的大超市很多，足以满足游客的各种需要。靠近市中心的就有南大街粉巷的华润万家、解放路的人人乐、西门内的好又多和西门外的人人乐、北大街的家乐福、东大街骡马市的沃尔玛等等，非常方便。最简单的方法是在街上问问当地人最近的超市在哪里，一般都会很容易就找到。根本不会有所谓的“文物”偷偷拿出来卖的情况，尤其是什么“自己家地里挖出来的宝贝”，千万不能相信，陕西文物再多也不会多到这个地步。不要有贪小便宜的心态，小心骗局。
陕西的剪纸独有特色，剪纸是一种在纸上剪出来的画，人们将剪好的图案贴在门楣、窗子、桌子....等，以表达自已的喜乐、感情及生活…我看到后，也买了几份。在购物过程中，我又了解了一些有关西安的产品。
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木版年画
具有400多年历史的凤翔木版年画，格调豪放、刀法简练概括、线条刚劲有力，是我国五大民间木版年画之一。
陕西皮影保留着民间说书的种种痕迹，它是近代陕西多种地方戏曲的前身。陕西皮影造型质朴单纯，富于装饰性，同时又具有精致工巧的艺术特色。陕西皮影人物造型的轮廓整体概括，线条优美生动有力度，有势有韵，在轮廓内部以镂空为主，又适当留实，做到繁简得宜、虚实相生。皮影人物、道具、配景的各个部位，常常饰有不同的图案花纹，整体效果繁丽而不拖沓，简练而不空洞。每一个形象不仅局部耐看，而且整体配合也美，既充实又生动，构成完美的艺术整体。图中的出行图，主体人物突出，无论在色彩上还是造型上都较之仪仗人物醒目，线条的细密繁复、疏密层次以及工艺的细致都可见一斑。
当我跟我们吴园在一家小店里一看见这些生动灵气的皮影卡通人物时，一下子就喜欢上了，本来只是想买几个就可以了，但是，当店主又给我们拿出了其他一些不同的皮影是，我们更加爱不释手了，索性每个样子一个，在经过一番讨价还价后，终于满载而归……一路之上，我们互相看着彼此满满的怀揣手提的滑稽样子，不时的彼此笑出声来，这其中的感觉，想必只有我们才能体会的出来了。哎，看来这旅游购物，还真的得有这股潇洒劲幺！
当最后一天，我们要离开西安前，旅游车把我们拉到了一个大型超市前，我们好像都知道，在这里再不买东西的话，就真的没有机会了。所以，几乎所有的人都不约而同的下了车，纷纷挑选着各种西安烟酒及各种土特产，我和吴园两人只一会儿功夫，便选了满满的一大购物车，好几个购物袋都根本就没法装得下，于是，售货员便用大纸箱为我们打包，总算解决了问题。
短短的西安五日游即将结束，我在回顾中写下这篇游记，记录下了旅程中的点点滴滴，仿佛又游历了一次，真的是感触很深，浓浓的怀恋之情久久的挥之不去……
列车缓缓的启动了，我们带着满足，也带着些许遗憾，更怀着再次重逢的期盼，踏上了归途。回首即将离我们远去的古城西安，我们仍然沉浸在陶醉和喜悦与震撼之中！
西安——是个古老的城市，却又和北京是完全不一样的，它拥有数不胜数的历史名迹。适合慢慢的闲适的旅游，来感受当地的民风，陕西话的独特韵味(尽管我一直说不出那种味道，可是听着让人觉得欢喜）。遗憾的是只因时间太苍促，没有太多时间一一参观、游览，尽管如此，但还是给我留下了很多难忘的回忆。快乐的时光总是特别短暂，不过美好的回忆会很长很长。
再见了古城——西安！再见了——陕西！
【本以为旅游结束了，我们也就一身轻松了，可是没想到，我这购物不计后果的性格，却让我着实的受了一大顿累，使我后悔不已，我由此真正的下定决心，再也不做寒号鸟和购物狂了，这样的事情保证不再出现了……。原来，当我们在车上欢天喜地的谈论着自己几天来的收获时，突然，有心的李园长听到导游说，好像华山站的电梯坏了，要走地下通道，她一听，想到了我这么多的行李，该怎么办呢？于是，她就对我说，她和吴园这次都帮不上我的忙了，因为她们也有两个旅行包要拿，要我赶紧想办法找人帮忙，我听了她的话后，一时间真的不知道该怎么办了，我想，我总不能把好不容易买到的东西再扔在西安吧？可是要想拿回去，又该怎么拿呢？我不由得恨起那讨厌的火车站来了。看到我无所适从的样子，李园长给我出注意，说是看到李家的李老师好像买的东西不多，只有一个包，让我找她帮帮忙看看，听到这里，我几次起身又几次坐回，我真的不好意思开口呀，这时，李园长又说话了：“你要是再不去找，人家帮了别人，就真的什么办法也没有了，那你就自己看着办吧……”哎，没办法，我只有厚着脸皮去找李姐了，没想到，李姐爽快的答应了，当时，我的心里真的是好感动呀……一路之上，得亏有了李姐的帮忙，我才不至于扔掉行李，虽然，我已经是累的有种想哭的感觉，但是，总算是平安到家了。临分手之时，我真诚的对离姐道了声：“李姐，这次，真的好感谢你呀，真的，要不是您，我真的不知到该怎么回来了……”其他的老师们听了后，一起打趣我道：“谁让你买这么多东西的，就好像不花钱似的，下次还这样，对吧？你赶快请你李姐的客吧？……”说完，都哈哈大笑起来，我也跟着大笑起来。虽然，我这次真的信誓旦旦的发誓下次再也不这样了，但是如果再有这样的机会，我不知道是不是会再犯同样的傻了……】
2010年8月20日
玉 有感
