南沙寻“春”去
在水网密集的南沙，大大小小的鱼群都趁着春暖江水绿，诞下“春”色一片，好吃的广东人又怎会错过这个吃“春”的大好时节！凤尾鱼春、海鲫鱼春、河虾春、海星子、墨鱼春等鱼籽都被端上餐桌，或做成鱼籽干，或清蒸，甚至简单的炒蛋，都能让人食欲大振。
台湾与乌鱼子的故事
乌鱼子，是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品，盛产于台湾，鲻鱼俗称乌鱼，故名。相传数百年前，一批东南沿海的渔民，为了追补乌鱼而到达台湾定居。周玺撰《彰化县志》说及此事，“台海各港，冬来俱有乌鱼，至前到，味甘嫩。至后散子回头，则瘦而味劣。子成片下盐，以石压之，晒乾可焙为酒品。”