南京鸭血粉丝汤
南京最著名的小吃应该算是鸭血粉丝汤，要是有机会到南京旅游，一定要亲口尝一尝，虽然它不能当正餐，也不抵饱，但在南京街头小吃摊上坐下来，慢慢悠悠地品尝着鸭血粉丝汤，会品尝到一种很独特的滋味，那也许就是金陵的滋味吧。
煮干丝
煮干丝好象是扬州和镇江的最有名，一盘肴肉，一碟生姜丝浸在镇江恒顺香醋里，再加上一碗开洋干丝，这样的早茶，想着都垂涎欲滴。而南京的干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切成细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
南京盐水鸭
生活在南京，鸭子，是必不可少的食物之一，板鸭一般南京市民不常吃，主要是用来馈赠亲友和过年的时候吃一点的，吃得最多的是街头现砧的烤鸭和盐水鸭，剁上半只，浇上又香又浓的卤汁，最香的是鸭头，细细啃来，绝对是下酒的好菜。更有好多常吃鸭的，要把鸭屁股都留着，美名曰松子香，确实是又肥又香啊。