2013北京最大美食促销季4月10日启动 为期3个月
昨天，顺峰餐厅服务员正在摆放新近推出的家常菜品，价格多在二三十元左右。
“你们这儿红烧妙龄乳鸽一只才9块8?”昨天中午，家住西坝河东里的陈先生带着两名生意伙伴来到顺峰餐厅顺景店，刚一翻开菜单，几个月没来的陈先生吃了一惊，菜单上不但多了不少百元以下的菜品，还出现了好几款十元以下的特价菜。“这是店里最新推出的优惠活动。”服务员笑着回答，最近店里正在进行“转型”，陈先生看到的特价菜是店里为了参与“大众美食促销季”而专门推出的。
为了拉动餐饮消费，昨日，中国烹饪协会宣布正式在全国范围内推出为期3个月“大众美食促销季”。作为启动地，本市的“美食促销季”活动昨日也正式启动，几百家本市知名餐饮企业门店都将参与其中，并推出各具特色的优惠活动，市烹饪协会、市餐饮协会还将举办“北京小吃文化节”、“北京餐饮食品博览会”、“北京端午食品文化节”、“京港澳台名厨精英邀请赛”等多场特色餐饮消费活动，在这3个月内，市民们在家门口就可以尽享各类优惠美食和特色美味。
店家促销规模近年最大
据了解，作为此次“大众美食促销季”的启动地，本市精心推出了不少特色活动，其中“北京小吃文化节”不但把京味小吃“一网打尽”，还将其他地区的特色小吃、美食也纳入其中;而“京港澳台名厨精英邀请赛”则将邀请超过百位的知名大厨到北京餐饮企业“打擂”，让市民们品评手艺。
“这次全市将有几百家餐饮企业门店参与活动，并推出各自的促销方案。”市烹饪协会相关负责人告诉记者，这次“促销季”活动是本市近年来针对餐饮消费启动的规模最大的一次主题促销活动。
优惠活动与“光盘”挂钩
据了解，全聚德、东来顺、聚德华天、旺顺阁、友人居、顺峰、花家怡园、净雅、小南国、权金城、金百万、俏江南、海底捞、和合谷、真功夫、小肥羊、吉野家等几十家餐饮企业在京所有门店都将参与活动。从目前各个企业提供的方案看，促销形式多种多样，既有网络团购的优惠，也有订餐折扣。
“现在大家都提倡节俭节约，所以我们这次推出针对性的奖励措施。”鱼掌门火锅负责人向记者介绍，从昨日起，凡是吃光桌上所有食物或主动打包的客人，店内都会赠送一张“光盘奖励卡”，凭此卡顾客下次消费时可以免费领取一扎饮料。
除了送代金券、返现金、打折等方式外，不少企业还别出心裁，推出了“免费酒水供应”、“打车到店消费报销打车费”等优惠活动。值得注意的是，净雅、花家怡园、顺峰、小南国、俏江南等以往很少出现在类似活动中的中高端餐饮企业也纷纷参与进来，并且显出亲民形象。
高端餐厅“端出”十元特价菜
在此次活动中，原本主打高端海鲜特色，人均消费在400元左右的净雅将推出“原生态平价海鲜野菜美食节”，不但特地新增了140道特价菜，还推出了控制菜量、菜品折份、0.7份菜品、餐中分餐、打包、主动退换菜等服务。一直以高端粤菜品牌示人的顺峰推出了众多百元以下的菜品和多款10元以下的特价菜。小南国、花家怡园、俏江南等餐饮企业也纷纷推出了各类优惠套餐，并参与网络团购活动。
“现在我们的企业正在进行转型，希望能吸引更多的大众餐饮消费和家庭餐饮消费群体。”顺峰负责人告诉记者，中央“八项规定”公布后企业营收出现了明显变化，目前企业正在进行转型，希望通过降低部分菜品价格、参与促销活动等措施来吸引大众餐饮消费群体。
无论你是第一次，还是第N次去北京旅游，这小带有京味儿的老北京小吃绝对不能错过。
老北京小吃——豆汁儿
提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。 喝豆汁纯属北京人的专利，北京豆汁看起来颜色灰里透绿，喝起来味道又臭又酸。可一旦喝上道，就有其味无穷之叹，就如同洋人吃臭奶酪一样，吃不惯者难以下咽，甚至作呕，吃上瘾的一天不吃就觉着欠点儿什么。因此当年东安市场的小店“豆汁何”名声一点不小于隔壁大饭庄东来顺。穿着华贵、坐着私家轿车专程来喝五分钱一碗豆汁的，大有人在。
豆汁具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
老北京小吃——卤煮火烧
卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。卤煮火烧是老北京纯粹的东西，土生土长，比京剧还要纯粹。说起卤煮火烧，老北京一准儿会想到“小肠陈”，殊不知这已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的美味却起源于宫廷。
清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。一般老百姓吃不起，就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。 卤煮火烧的制法是将火烧、猪肺、猪小肠、卤豆腐放进盛有卤汤的大铁锅里煮。随吃随盛。
卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，是北京的一道传统小吃。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
因为是老汤的缘故，或许口轻的人会觉得汤口有点咸，再觉得咸也会争取将火烧连带汤汁吃得一干二净，的确是香啊。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐，待到肠、肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出，小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块，浇卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油根据口味自行添加。
小肠陈卤煮火烧 地址:崇文区天坛东门往南400米路西
老北京小吃——炒肝儿
北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。把鲜肥的猪肠用碱、盐浸泡揉搓，然后用清水加醋洗净，用文火炖;肠子烂熟之后切成小段，鲜猪肝则片成柳叶状的条儿。接着准备作料，作料也十分讲究。
先将食熬热，把大料炸透后放入生蒜，在蒜变黄时放入黄酱炒好，蒜酱便做好了。此外还要熬上好的口蘑汤备用。作料备好后，就可制作炒肝了。先将切好的熟肠段放入沸汤中，然后放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤，之后放入切好的生猪肝，马上勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝就做好了。汤汗晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，清淡不腻，醇厚味美，炒肝不愧为京城小吃中的佼佼者。
炒肝儿是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而 成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。
会仙居的炒肝儿出名后，北京四九城的小饭馆、小吃店都相继添了炒肝儿，市面上也出现了以炒肝儿为说词的俏皮话，如责骂人时说：“你这人怎么跟炒肝儿似的，没心没肺。”讽刺互相残害的人与事则说：“猪八戒吃炒肝，自残骨肉。”
老北京小吃——爆肚
爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。
羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选料加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，顾客愿吃哪个部位，随便选择。爆熟的时间因部位的老嫩程度不同而有差异，最鲜嫩的部位几秒钟即熟。近年来由于食者人众，又加肚子全是鲜货，不易保管，加上鲜肚货源难以解决，因此分部位供应的餐馆或摊贩，几乎绝迹。
爆肚过去几乎全部是回民经营，用的羊肚必须回民宰杀，收拾得也十分干净，有异味的肚子弃之不用，因此很有信誉，特别是梨园界的名角无不十分钟情爆肚。起这爆肚，不管你是北京人还是京外人，都听说过。
有人说不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不见得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪儿的人，只要是好吃的，他们就会“呼朋引伴，蜂拥而上”，因此喜吃爆肚的人越来越多。 吃爆肚还需蘸作料，作料用酱油、米醋、芝麻酱、香油、豆腐乳、虾油等配成，还要加葱花、香菜、蒜汁和辣椒油。吃爆肚时一般一口只夹一块，要抹着碗底托着香菜葱蘸起调料入口。同时吃爆肚要讲究“齿感”，如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜，那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。
老北京小吃——艾窝窝
北京传统风味小吃，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。
传说清乾隆平息了大、小和卓叛乱后，把新疆的一个维吾尔族首领的妻子抢到宫中作他的妃子，也就是香妃。香妃被抢到北京后，日夜茶饭不思，乾隆急坏了，乾隆只好下旨叫白帽营的人给香妃做家乡吃食送进宫。妃的丈夫自香妃被抢进宫后，也跋山涉水从新疆来到北京，藏身在白帽营里，想方设法打听香妃的下落。
当他听说皇帝下旨让白帽营的人做一样最好吃的东西送进宫去给香妃吃，觉得这是个联系的好机会。于是就做了一盘他家祖传的自制点心江米团子，香妃见到这江米团子，就会知道是她丈夫来了。江米团子送到宫中，太监问这食物的名字，他想自己姓艾买提，于是就叫它艾窝窝。宫女把艾窝窝端到香妃面前，香妃一见，眼睛一亮，知道丈夫来了，便强打精神，夹起一个，轻轻咬了一口。
乾隆听说香妃吃东西了，高兴得什么似的。下旨让白帽营的艾买提天天做艾窝窝送进宫来。从此，艾买提就天天做艾窝窝送进宫来，艾窝窝也就出了名，后来又流传到了民间。
老北京小吃——驴打滚
驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，南方地区却喜欢称之为马打滚，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是乎，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错，就问大厨：“这东西叫什么呀?”大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说：“这叫‘驴打滚’。”从此，就有了驴打滚这道小吃。
老北京小吃——挞连火烧
褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。有些人吃韭菜易反胃，但做馅时又喜食韭菜的味道。因此用韭菜的中段儿包在类似锅贴的褡裢火烧里，煎熟后把韭菜抽出食用。提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，风味独特，因而一直享有盛誉。
说起褡裢火烧的历史,那还得追溯到清代光绪年间。1876年,从顺义来京的姚春宣夫妇在北京东安市场摆了一个做火烧的小食摊。姚氏夫妇做的火烧与众不同,他们用手工将猪肉切肥剁瘦成米粒状,加进姜葱末,用清水打馅搅拌至粘稠。然后用温水和成软面,擀成薄皮儿,里面装上拌好的馅,折成长条形,放在饼铛里用油煎。火烧煎得了,颜色金黄,咬一口外焦里嫩,味道鲜美可口。一来二去，小摊的生意越做越火。姚氏夫妇索性开起一家名叫瑞明楼的小店，专门经营褡裢火烧。一时名噪京都，成为北京家喻户晓的名食。
左邻右舍褡裢火烧(洋桥店) 地址:丰台区马家堡东路88号洋桥大厦旁
老北京小吃——炒疙瘩
炒疙瘩是北京特有的一种传统清真小吃。已有近百年历史，制作过程中煮炒兼用，颜色焦黄，配以时令蔬菜，选料考究。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。实为清真小吃中不可多得的佳品。
民国初年，北京宣武区虎坊桥有家叫广福馆的面食铺，由于本小利微，饭菜平常，生意很不景气。经营馆子的穆姓母女俩把剩余的饴烙面拿过来重新揉过，然后揪成比疙瘩骰子略大一点的小疙瘩，下到开水锅中煮熟，捞出后摊在阴凉处。当晚，母女俩就用这些熟面疙瘩加了些青菜炒着吃，没想到口味特别好。她们边吃边商量，决定在原经营品种的基础上再添上这道新的面食，起名叫“炒疙瘩”。第二天，由于“炒疙瘩”味道香鲜，价格便宜，新老主顾都来争相品尝。
老北京小吃——灌肠
灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。 另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。 灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，清光绪年间开业，掌柜的姓普，人称“灌肠普”。以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉 和其它香料，煮得不软不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。 据说慈禧太后在地安门火神庙进香之余，曾到这里品尝，并大加赞赏。在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特;要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁;依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。
今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了。 灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。不过，这种讲究质量的货色现已不易吃到了，通常在庙会、夜市上您所见到、吃到的，只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形，切成片后上铛煎，滋味当然不如真正的灌肠，但因为用油煎得特别香，而且价钱又比较便宜，吃者依然很多。甚至，有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块，回家去自煎自吃，独享其乐。这也是一种吃法。
合义斋小吃店(护国寺总店) 地址:西城区护国寺大街67-69号
老北京小吃——蜜麻花
棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
1.阜成路——“超级大饭”一条街
阜成路餐饮精品街位于定慧桥与航天桥之间，长3公里，宽30米左右，是北京经营商务宴档次最高的，也是最集中的一条美食街。
一说到吃燕、翅、鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐饮企业在装修装饰上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成为京城著名的高档餐饮区。
位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家著名的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的首选之地。
阜成路聚集了京城乃至全国的知名餐饮品牌，企业在装修装饰上风格各异，环境优美，推出了地方特色精品菜系，不仅有鲁、川、粤、浙、湘、徽等各大地方菜系，还汇集了西式快餐、茶楼等休闲餐饮，各地风味一应俱全，形成了以知名品牌为核心的市场竞争态势。经营效益可观，发展势头强劲，使阜成路餐饮街大部分企业在海淀区乃至在全北京市具有较高的知名度。
阜成路美食街在北京的诸多美食街中气派不凡。这条街的商家多呈节点式松散地分布于阜城路沿线，少了些摩肩接踵，多了些豪门气派。“黎昌”、“便宜坊”、“顺峰”、“华宴”众多“一线”品牌酒楼在霓虹灯耀眼的光彩中，透出繁华气势。
特色：地方风味菜
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下
2.慧忠路、大屯路——北部的餐饮霸主
亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。一到晚上,这里的生意尤其火爆。不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点,从高档燕、翅、鲍到通俗平民的东北菜,各个层次的店都有。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。同时,酒楼的“更新率”高是另一大特点,常有换招牌的店。可见,此地的竞争相当激烈。
特色：各地美食、粤菜海鲜
交通：乘358、387、694路秀园站下
3.霄云路——小资餐厅聚集地
霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街,这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立。如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以其独特的优雅和迷人的味道,打造着霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。
特色：西餐、粤菜海鲜、酒吧茶餐厅
交通：乘516、659、707路莱太花卉站下
4.莱太——后起之秀的美食街
从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里便是近年新起的一条美食街——“莱太美食街”。此地区共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型“后起之秀”的美食街。
5.簋街——“麻小”活跃的不夜街
东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾, 夜夜欢歌到凌晨”。的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不敌当年的繁华,但是人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。
特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼
交通：地铁5号线北新桥站下
6.苏州街——蓄势待发的潜力食街
改造后的平安大街，从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也是热闹非凡。由于靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。
由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里倒是全都能吃全了。
交通：北京南站乘坐地铁4号线平安里站下车即可，也可换乘到东四十条站下车。
7.平安大街——见证历史的美食街
苏州街餐饮一条街位于北京的西北角，与中关村西区相邻。该商业街以中档为主，兼顾高、低，这种“橄榄形”的发展模式，也是符合苏州街区域餐饮定位的发展模式。苏州街是中关村地区的一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。价位和装修都是中档以上的。
没有打眼的招牌，没有奢华的装修，很多店家都是老北京典型的灰墙青瓦，却透着含蓄、不张扬的美，有股“酒香不怕巷子深”的劲儿。这是一条蕴藏无限潜力的食街，一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地，因此这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅。
说到文化底蕴，就不得不提到这里的几家店，因为都是占用的乐府花园的房子，古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了，这家店环境好占了乐府花园的最好的部分，走进宅院别有洞天，亭台轩榭小桥流水。价位较高，经营高档的宫廷筵席，比较有品位。
苏州街汇集了各大菜系、众多风味。最出名的顶数白家大院的宫廷菜，宫廷文化的卖点颇为突出。美炉村的赣菜也地道，让很多食客慕名前往。