多流向零售摊点
执法人员查获的一本账本上记录着，3月22日至4月14日，作坊每天营业额在3000元左右，每天售出馒头8000余个，24天累计售出馒头近20万个，“客户”基本为“小姑”、“姑父”、“爸爸”等开的8家零售摊点。工商部门表示，经初步调查，这些馒头大多供给作坊老板亲属开的一些零售摊点。
此外，每天的账目记录上都有一“客户”名为“学校”。以3月22日为例，账本上记录着“学校220、240、170元”。据询问，工人称学校指“东方学校”，220、240分别指售出的玉米馒头、白馒头数量，170元指营业额。账本显示，作坊平均每天向“学校”出售460个馒头，24天计1.1万多个。
该作坊位于工业开发区，附近多为工厂，只有一家东方职业技术学院。但状元工商所的宋所长表示，由于作坊负责人仍未到工商部门接受调查，馒头具体流入哪个学校还不能确定。目前，该作坊已被取缔，并由工商所通报质监部门对馒头进行检测。
附近学校否认购入
昨天，东方职业技术学院院长周智文在接受早报记者采访时表示，16日获悉此事后立即召集食堂3名承包人自查，其进货台账显示并无购入馒头。“为保障食品安全，学校一直规定食堂承包人不得向外采购馒头、面包成品，出售的馒头必须由食堂自行制作，食堂所有进货都要记账。校内3家商店、超市也没有出售馒头。”该校总务处负责人到作坊了解情况，但因作坊被取缔，未能找到工人。
周智文表示，学校附近有不少无证摊贩，“会不会是摊贩去进货，作坊为方便记录，直接记录为‘学校’？