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新派韩烧朵颐牛肚最摩登
要说韩国城里先去哪家尝鲜，首推偶巴尔坛，之所以选在这里，就是因为它出了名的牛肚大肠。要说吃，就要吃得地道、吃得独特，所以韩国城觅食手记第一站就到了湖光中街。
端上桌的牛肚大肠非常水润，经过40余种的中药腌制，食材精选自山东鲁西的黄牛，牛肚选用牛的第一个胃，肉质很厚，有韧性，脂肪很少；而大肠选用是前段，肥厚滋润。放在烧烤盘上烤制的时候，吱吱冒油，肥厚的牛肚因为加热和花刀开始打卷儿，而大肠烤干水分变得脆嫩，蘸着秘制酱汁，口味十分独特。牛肚韧性十足，大肠脆糯不腻，搭配韩国国酒覆盆子酒，果香与肉香混合，达到最佳口感。牛肚除了烧烤吃法，炒饭的味道也极佳。当然，牛肚大肠之外还有更多丰富的韩菜可以选择。