图片来源:玩家惠杂志
餐厅主打的是浓汤,当然我们这次找的是牛尾,牛尾是牛全身营养价值比较高的一部分,同时量又很少,所以更是上品。来到浓汤店,自然牛尾汤不可少,大块的牛尾骨带着肉,若隐若现在浓郁的白色汤汁里,红枣、人参、蘑菇等搭配同煮,鲜嫩的滋味要亲自尝试才能领略。而汤主打的是清淡口感,要是好重口的就要试试炖牛尾,在韩国特色石锅里,牛尾被炖得软烂却不散,加上红绿椒和香菇,同时搭配烧酒,真是滋味浓厚。
当然,牛尾是特色,牛肉锅也非常有意思,铜质的锅架在炉子上,搭配新鲜蔬菜烤得吱吱入味。当然一定要说的就是,这里是24小时营业,无论你何时来,热情招呼和热乎的美食都随时供应。