推荐名菜之四：白润鲜美鳜鱼汤
读过诗书的你一定也记得那句“桃花流水鳜鱼肥”。是的，不是鳜鱼的话还能是什么呢?在海南美食里，不得不提的就是那白润鲜美的鳜鱼汤。你能想到的所有代表温润、平和、舒坦的词语都不足以来描述这种感觉，那种带给你身心的愉悦。尤其是对女士来说，这道菜和乌鸡汤，实属养身养颜的尚品。淡淡的酸味，不是来自于调味品醋，而是一种海南酸豆的奇效。木红色的汤汁里，散落着白玉一样的片片鳜鱼肉，让人忍不住赞叹，这是一道菜呢，还是艺术品呢?