法越风味:慵懒栖息 生活本味
空间可以不用太大,但随意随性的feel一定要有,这是37°2留给我最深刻的印象。
据餐厅总厨古师傅介绍,为了让食客能更充分感受“晒着阳光,享受生活”的闲适,每周日11:00至14:30,环市东路的“莲花园”都会推出Buffet(88元/位),现场制作的美食与丰富的品种受到众人的追捧。其中,如法越式料理之芝士焗大头虾法包和香茅牛肉卷配色仔薯粒,都是体现师傅独特烹饪个性的杰作,而招牌越式烧烤也不容错过,越式烹调手法再配以越南独特香料的调味,绝对让你吃过返寻味。当然,要想亲身体味其中美妙,不妨在母亲节带着妈妈也去试试。
爱心推荐:
母亲节套餐(99元/位,37°2各店全日供应):
头盘:香草烟三文鱼竹炭卷配水瓜柳芝士汁
这是一道法意菜混搭的作品,消腻的竹炭卷的加入为美味增添了健康的元素。
汤:九节虾甜粟米汤配罗勒叶
清甜营养的汤品,香草独特的香味,相信会受到女士们的钟爱。
沙律:羊奶芝士配芒果、西瓜沙沙伴黑鱼子
清爽的沙律能为你清清肠胃,羊奶芝士的淡淡清香显得弥足珍贵。
主菜:蒜香扒比目鱼配煎鸭胸伴红酒黑醋汁/千层面烩牛仔肉配煎苹果、白菌忌廉汁
加州比目鱼个头大,骨刺也不小,吃来肉质嫩滑,红酒黑醋汁分解了鱼肉和鸭胸的肥腻。而后者煎苹果的酸甜与千层面烩牛仔肉搭配,口感更为丰富,且具绝佳的消腻作用。
甜品:榛子果仁芝士配康乃馨、草莓汁
果仁芝士是店里的招牌甜品,在特别的日子里,师傅更巧妙地将康乃馨切丝放入同焗,单是心思这一点,足以为这款甜品加分。
饮品:爱心咖啡/柔情奶茶
费指引:莲花园法式越南料理
地址:广州市越秀区环市东路天胜村17号