南瓜羹
百合素食
选在皇家园林之畔的“百合素食”，牵垂柳，亲香荷，望红枫，踏银雪，四季皆有雅趣悠然，实在是素食拥趸的绝佳去处。
店家将青菜豆腐等家常的素菜做得有滋有味、情趣盎然。有滋有味者在于，虽然没有五辛和鸡蛋以及日常化学调味品，但酸甜苦辣咸五味俱全。比如泡椒凤爪，主材用的是魔芋，却完全能够以假乱真，来不及入口，记忆里泡椒凤爪的味道已经涌了出来，入得口中，方知是魔芋，而且甘甜中还保有真正泡椒凤爪的酸辣味道；再如酱爆雪螺，用的是鲁菜的做法，其中的甜味全部来自木糖醇；茢园素材卷，本身就很有SPA的清新气质，生菜叶中包裹的是些许的胡萝卜丝、些许的草莓……环境上，着力营造出“亲山近水”的体验。所谓近水，乃是建在一片荷花池之上，水榭一般；所谓亲山，本是无山，店家却将五台山、普陀山、峨眉山、九华山之精髓移入单间，五台山的金色、普陀山的琉璃、峨眉山的银装和九华山的绿色在四个房间中，从墙饰到餐具，体现得淋漓尽致。
地址：昆明湖路50号(近颐和园新宫门)百合素食