制作精细的菜品
慈海素心
“慈海素心斋，掬水月在手”，充满浓郁东方色彩的壁画，与全木质桌椅相得益彰。宽大的桌子，简约却不失温馨的感觉，让客人有温暖的感动，加上用料考究、天然健康、制作精细、香味浓郁的素菜，慈海素心不仅给客人带来了新派川菜素食的色、香、味盛宴，也让忙碌的都市人得到精神的享受和健康的食物体验。
餐厅分了菩提园和海潮音，一餐一茶室。墙壁上百佛朝宗，一字一向。水煮鱼里的豆腐薄如鱼片，红油、辣椒、豆芽，香辣非常；“脚踏实地”，泡椒的口感，凤爪的外观，用了魔芋提取纤维，筋道，美味；“普度众生”，素火腿，用金针、松菇入料，银色锡箔裹边，汤汁浓厚。招牌菜“一指禅”，青粽叶上放着几根油亮的红色育青肠，咬一口，鲜香浓郁，店家的细腻心思，在这道菜上显露无遗。
地址：西城区地安门西大街103号慈海素心