招牌菜“荷塘月色”
荷塘月色素食餐厅
“ 曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子……”朱自清先生的《荷塘月色》总是给人一种恬淡似水的感觉。“荷塘月色素食餐厅”大概为追求这种意境，而取同名，倒也颇有些朱先生笔下的恬淡和静谧。
这里的菜品以寺院素食为基础，融合民间素食、宫廷素食及欧美素食的特色，形成独具品位的优雅、清新、闲逸风格。每一道菜，都有一个幽雅的蕴涵中国传统文学精髓的菜名，且做工精湛，辣椒类、鱼香类、铁板类、煲类、西餐类，品种甚是丰富。云中锦书看似简单，豆皮切成六厘米宽，将素鲍丝、时蔬、素肉酱卷入即可，不过吃到口中，却有些清淡飘逸的味道；毕加索阳光，光听名字就让人心驰神往，外焦里嫩的南瓜饼，上面淋了沙拉酱，滋味曼妙；禅茶一味则是将羊肚菌、鸡枞菌、牛肝菌发制好后加入素高汤分入茶盅，另准备素高汤调味，备一套茶具上菜以品茗之法品味，形式新颖别致，而且禅味十足；招牌菜荷塘月色，盘子犹如盛开的荷叶，造型精美，原料是素鲍鱼，但口感毫不逊色，味美绝伦。
地址：北四环西路66号第三极文化中心3楼荷塘月色