中国 北京 2010年10月22日 – 刚刚圆满落幕的 5月10日米其林晚宴早已传为业界美谈,就在人们对此还津津乐道时,北京王府井希尔顿酒店的惊人之举必定再次锁定我们的视线。2010年11月20日,七道精选菜肴·六位星级名厨·五颗星·一个尊享之夜——群星闪耀的米其林“璀璨星夜”私密晚宴,再次引领京城的米其林风暴。
由王府井希尔顿酒店行政总厨顾宇翔盛情主领,六位享誉全球的米其林星级名厨自世界各地相会于此,为您施展精湛的厨艺,创意满点的烹饪艺术跃然其中,唤醒您潜藏的味蕾。七道式饕餮盛宴,融汇世界顶级美味,为您打造一个星空下的美食之夜。
酒店总经理尼尔斯· 施罗德先生表示,“在过去的18个月中,我们已经成功邀请到11位世界顶级米其林星厨来到北京,举办了两次米其林私密晚宴,它已经成为王府井希尔顿酒店的一项传统。像这样的盛事,相信在中国还没有任何其他一家酒店可以做到”,其自豪之情溢于言表。
U资深厨师介绍:
Chef Alfonso Iaccarino
米其林二星级厨师,Don Alfonso 1890餐厅,索伦托(Sorrento),意大利
来自意大利的Don Alfonso出生于酒店世家,经营着家族四世传承的著名餐厅Don Alfonso 1890。多年的厨师经验,Alfonso已经把自己成功塑造成为一位大师级厨师。他深谙意大利美食之道,对享誉3000年的意大利美食美酒文化了若指掌。即便如此,他依然不懈地探索着不同的饮食文化。他也是原生态美食爱好者的最爱,Iaccarino在矿产丰富的坎帕尼亚区(Campania)种植栽培着他独享的香料,水果和蔬菜,可以说,他餐厅里的每一道菜肴都是出自他清新自然的私人菜园。