Chef Peter Knogl
米其林二星级厨师，Cheval Blanc餐厅，巴塞尔，瑞士
闻名于欧洲的戈米氏指南（Gault Millau Guide）每年都会评选出优秀的年度厨师，在今年十月的评选中，Peter Knogl刚刚赢得了“2011年年度优秀厨师奖”。这份殊荣为他职业生涯里的多项荣誉更添异彩。自2007年，Peter开始担任Cheval Blanc餐厅厨师长，也是在这一年，他被授予米其林一星级厨师荣誉。2008年，他被戈米氏（Gault Millau）评定为18级（戈米氏最高等级为20），紧接着又被授予米其林二星级厨师，因此成为瑞士厨师界一颗闪耀的新星。Peter Knogl对于食材的甄选和菜品的配方几乎到了挑剔的程度，而这也是他的美食能够赢得如此多飨客的秘诀所在。